solubilité
solubilité
Bonjour
quelqu'un pourrait m'expliquer pourquoi le glucose est moins soluble que le fructose
quelqu'un pourrait m'expliquer pourquoi le glucose est moins soluble que le fructose
Dernière modification par alpha@1970 le 01 déc. 2020 12:49, modifié 2 fois.
Re: solubilité
Bonjour
Pourquoi le glucose est moins soluble dans l'eau que le fructose.
Pourquoi le glucose est moins soluble dans l'eau que le fructose.
Re: solubilité
Quels sont les proprietes a regarder quand on veut qualifier la solubulite d'un composant dans un solvant ?
Quelle est celle qui change clairement entre le glucose et le fructose ?
Quelle est celle qui change clairement entre le glucose et le fructose ?
Masséna (PC*) -- X15 -- Spatial.
Re: solubilité
Bonsoir
Les deux molécules ne diffèrent que par leur fonction ,aldehyde pour l'un et cetone pour l'autre. La fonction adehyde en serait-elle la cause ? Interaction avec les molécules d'eau plus faible qu'avec la fonction cétone ? Pour quel raison ?
Merci de votre réponse
Les deux molécules ne diffèrent que par leur fonction ,aldehyde pour l'un et cetone pour l'autre. La fonction adehyde en serait-elle la cause ? Interaction avec les molécules d'eau plus faible qu'avec la fonction cétone ? Pour quel raison ?
Merci de votre réponse