A titre personnel, en maths :
En première année, je n'avais pas de bouquin de cours car j'avais un super prof. J'ai par contre acheté un bouquin d'exo de Monier à un moment où je n'avais pas les résultats escomptés : il ne m'a servi à rien du tout (sauf quand on a fait les matrices).
J'ai acheté les exercices "Oraux X-ENS" (les 1er tomes d'analyse et d'algèbre) en début d'année. Et eux m'ont servi ! Les exercices sont très bien rédigés, et ça m'a appris pas mal de choses. Bref, j'ai bien aprécié et ça a été utile. (oui : ces bouquins sont utiles en MPSI, ya du programme de 1ere année aux oraux de l'X et des ENS
)
En deuxième année, j'ai acheté les seconds tomes. Tout aussi utiles.
Ensuite, je prenais beaucoup moins bien le cours, et j'ai donc acheté le Tout-En-Un. J'ai fait tous les exos du bouquin, sans exeption, et franchement, ben c'est déjà bien suffisant (entre 20 et 40 exos par chapitre... oui, rappelez-vous que j'avais dit ne pas faire les exos du prof). Le seul problème dans ce livre, c'est qu'il n'y a pas d'exos sur la racine carrée des matrices, et tout ce qui tourne autour (décomposition de Dunford...etc). Par contre dans le Monier, il y a tout, et en plus la décomposition de Jordan : qui elle est TOTALEMENT inutile pour les concours.
Enfin, pour compléter, j'avais demi-acheté avec un copain les oraux de Monier niveau X-Mines-Centrale, et je les faisais à deux (un colleur,un candidat) tous les soirs. Bon, perso, ça, c'était vraiment bien pour se préparer ux oraux des concours. Je conseille vraiment ce genre d'initiatives (avec ce bouquin, c'est très bien : ya pas d'astuces à la Monier).
Pour finir, je visais comme écoles le niveau en gros : Centrale Paris-Ponts-Télécom-Supélec.