https://www.euroguidance-france.org/par ... e-islande/
https://www.euroguidance-france.org/par ... n-norvege/
pour ces 2 pays, peu de paperasse, mais un passeport est toujours plus pratique qu'une carte d'identite (le format est le meme partout, pas besoin d'expliquer a chaque fois).
par contre attention, beaucoup de pays ne proposent pas de stage court comme en France, donc il peut etre tres compliquer de trouver si ce que tu cherches ne correspond pas aux habitudes locales.
generalement, l'entreprise propose un sujet, tu postules (je connais des entreprises ou la selection est la meme que pour un CDI avec 3 ou 4 entretiens)
ne dis jamais que tu cherches un stage pour ameliorer ton anglais, ou on t'enverra immediatement vers les boulots type serveur dans un bar